來自香港的Ainsley在才晉高等教育學院 (SHAPE) 修讀室內設計，當時候剛剛畢業並不像立刻出來社會工作，所以趁著最後一年還是學生的身份選擇參加SWT Program來到了美國Colorado展開了她人生中全新的體驗！

來到美國的工作地點和崗位

Ainsley目前在美國Colorado Estes Park，Rocky Mountain裡的Trailhead Restaurant工作。這個工作地點就在Rocky Mountain入口附近，非常接近山區，很多餐廳的顧客來到這裡都是準備去爬山，或是過來度假。她說在這邊居住的環境都是很接近大自然，而Ainsley本身也非常喜歡大自然的環境，所以她十分享受這邊的生活。

她在這間餐廳的工作崗位是擔任一名Host，主要是負責迎接顧客。當顧客來到餐廳的時候，她就會問顧客有多少人，想要坐室內還是室外，有沒有帶著小孩子，然後準備點菜餐單給他們。除此之外，當有顧客想要在買零食、巧克力或咖啡的時候，Ainsley也會負責在前台收錢。

工作上遇到的挑戰與困難

Ainsley說這份餐廳的工作其實很容易上手，因為一開始的時候雇主會安排一個host的senior來給予培訓，當她開始來到這邊工作時，另一個host就會跟著她三天一起工作，然後逐個步驟教她，比如收銀時如何分配錢、如何泡咖啡、如何記錄桌號等等。Ainsley說比起gift shop和grocery的工作，她比較喜歡在餐廳的工作，因為可以迎接顧客和他們互動，感覺每一天過得更充實，而不會只是坐在店裡無所事事。

在香港餐廳與美國餐廳工作的分別

Ainsley曾經在香港的餐廳做過兼職，她說主要的分別在於運作模式，第一個分別就是香港的節奏比較繁忙，因為人多的關係造成了整個形勢很趕和緊張。在美國這邊並不會如此，這裡的雇主會讓她慢慢地去接觸和嘗試，而且遊客們都是帶著來度假的心情，節奏都比較放鬆，不會那麼急促。除此之外，第二個分別就是香港的雇主不是很容許讓員工出錯，一旦犯下錯誤就會懲罰或者責罵，而且還會安排上司監督工作。但在美國這邊餐廳的雇主會很有耐心地去教員工，假如是第一次犯下錯誤，雇主會說無所謂，然後對我們說不需要那麼緊張，放鬆一些去處理事情就可以了。

除此之外，美國餐廳雇主也不會經常監督或指點員工怎麼做，而且會很Open-minded，如果碰到客人是喜歡聊天，而且聊得開心的話，我們都可以一直聊下去，整個環境都很輕鬆舒適。第三個分別就是香港的餐廳工作是當你看到什麼就要做什麼，而美國這邊餐廳的運作模式就會分配好每個員工的職責部分，會分得很仔細，比如每位服務員都有自己服務的桌子號碼，以及每個不同崗位的職責。當每個崗位都執行好自己的本份的話，整個餐廳的運作都會非常順暢。

 

關於住宿環境和周遭的設施

Ainsley在這邊的住宿就在工作餐廳的下面，露台對著山丘和河流，每一天都可以看到很漂亮的風景，而且有時候還會有熊和鹿的出沒。在這個房子裡一共有6間房間，有8位女孩子一起居住。她說剛開始來到的時候其實每個人的生活習慣和文化都不一樣，經過彼此慢慢地磨合，並且定下了一些家規，一起居住了一段時間都相處得非常和諧，暫時沒有出現任何吵架的情況。

Ainsley說Rocky Mountain Gateway這邊有自己的grocery，但如果需要更多生活的周邊以及日常用品，就必須搭十分鐘的shuttle bus去到downtown的超市或者便利商店才可以購買，而且那邊有許多的餐廳和設施，比如戲院、arts gallery、大型超市Safeway等等。

雇主提供的福利

Ainsley感到非常慶幸的是她的雇主擁有自己的一個馬場，只要員工們懂得騎馬都可以有一次免費騎馬的機會。在風景宜人的馬場裡享受和馬的親密接觸，從高山俯瞰Rocky Mountain的美景，這次騎馬的體驗更讓Ainsley深深愛上這次的美國之旅呢！

來到美國Rocky Mountain工作的好處

Ainsley說第一個好處就是可以享受大自然的環境，和大城市的生活截然不同。既是隨便坐在一個地方都可以聽見小鳥的鳴叫聲，而且生活的節奏不像香港那麼急促，在這裡可以輕鬆自在地享受生活。第二個好處是非常適合爬山愛好者，因為這裡附近有許多的爬山途徑，在工作假日的時候可以選擇和同事或朋友們去爬山享受美景。第三個好處就是來到這裡花錢的機會不大，不像大城市那樣去到哪裡都必須用到錢，逛街的時候看到東西也想要花費。而在這裡的設施不多，不但可以讓自己節約花費，而且還可以感受到大自然的清閒和優美。

Ainsley說如果要體驗真正的美國生活方式，這個Program是最佳選擇因為它不當讓我們圓了美國旅遊之夢，而且還能提升各方面的能力，包括人際關係、溝通能力、獨立生活能力等等，是在一般的旅行上不可能獲得的收穫呢！

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