來自香港的 Wilson 是香港公開大學第四年的學生，主修 Advertising and Media Design，一直以來都有著來到美國工作旅遊的想法，而到了大四的時候終於有時間可以參與 Summer Work and Travel Program 來到美國紐約市的漢堡連鎖店 Shake Shack 展開了他一生中前所未有的美國工作生活體驗哦！

來到美國的工作崗位和地點

Wilson來到了被譽為“全世界最好吃漢堡”的漢堡連鎖店 Shake Shack工作，地點就在紐約市的 Dumbo。Wilson在這間漢堡店的工作崗位是一名 line cook，主要負責廚房裡的運作，準備漢堡裡的那塊肉（Patty），醃肉、煎肉以及香腸、炸雞、炸薯條、收拾材料等等。他說其實在這間餐廳裡的經理很友善，他並不會安排你只做一個崗位，而是必須要略懂所有崗位的責任，比如英文好一點的人可以去當 cashier，或者 front of house等等，也會安排大家體驗如何去準備一份漢堡以及奶茶，可以學習很多不一樣的東西。Wilson很喜歡這樣的安排，因為可以保持每個人在工作上的新鮮感，不會感到重複做同樣的事情的那種鬱悶。除此之外，這間餐廳的運作很注重團隊精神，不管你從事哪一個崗位，其實都需要和其他崗位的同事們進行溝通，維持整個餐廳的運作。

擁有着經營漢堡店的理想

其實Wilson選擇來到美國 Shake Shack 工作還有另一個原因，那就是想要自己在香港經營一間漢堡店。由於 Shake Shack 是全世界知名的漢堡品牌，最近也在上海開了一間分店，Wilson想要從這次的工作中學習到他們運作的系統和規矩如何讓整個漢堡事業運作得那麼好。不但如此，他也從中學習到了很多廚房裡準備漢堡的秘方，比如採用什麼材料、如何煎肉、火爐的溫度要放多少、煎多久等等，他們都會很詳細地告訴Wilson，讓他獲益不淺。他說這裡的員工們有六成都是J1 學生，有來自意大利、泰國、美國本地人等等。這份工作最讓 Wilson 喜歡的部分就是擁有自由分配工作時間的好處，因為可以隨時和其他員工們交換時間，比如他安排了和朋友們一起去遊玩需要多幾天的假期，或者想要工作多幾天，都可以和經理溝通安排。

在紐約市的生活開銷

Wilson說他自己的生活開銷並不大，因為有時候他會自己去超市買菜自己準備食物，這方面確實可以剩下一筆錢。關於交通方面，他也嘗試過自己騎單車，但由於換了居住地點的關係，他也買了月卡搭車以及搭地鐵。他十分建議來這邊打算經常搭車和地鐵的朋友們一定要購買一張月卡，因為可以省很多。Wilson很少去娛樂場所，幾乎沒有，但他有時候下班之後會去GYM健身。

關於住宿的情況

Wilson來到美國的想法是想要在這三個月裡都可以在三個不同的地區居住，感受不同地方的文化。他剛來到的第一個月就選擇了 Brooklyn 的 Bushwick 居住，周圍的設施都很好，住宿家庭也很友善，照顧他的那段時間都把他當自己的兒子看待。第二個月的時候，Wilson就來到了 Brooklyn 的 Bay Ridge居住，治安比較安全，而且周圍有着較多人潮的百貨公司以及店鋪。他說基本上都是透過網站尋找住宿，然後再和屋主安排時間去看看單位適不適合。

來到美國認識朋友的訣竅

當初 Wilson 是自己一個人過來美國的，沒有和任何朋友或同學一起參與，是來到這里之後才開始認識這邊的朋友。他說，假如要在這裡認識來自世界各地的朋友，首先自己要會主動去聊天。在他上班的時候，他主動認識了來自泰國的女生，以及意大利的幾位朋友，而大家都喜歡拍照和遊玩，所以有時就會約一起去一些景點拍照和吃喝玩樂。對於Wilson來說，想要充分體驗這裡的生活方式，首先就要放下自己的曾經，全心融入當地與本地人一起互動的生活，以及主動請教本地人關於自己不明白的一些事情和文化。

最大的收穫

Wilson 說他這趟來到美國最大的收穫就是透過文化交流認識了來自世界各地不同地區的朋友們，從中也讓他提升了英文溝通的能力。除此之外，他也更加認識到紐約其實就是一個文化大都會，因為全世界各地的文化都融入其中，比如用餐的時候，你可以有很多不同國家餐廳的選擇，以及去到公園的時候可以感受到很多不同的人在以不同的方式消磨時間。有一次 Wilson 自己去到一個公園裡，發現有露宿者就睡在公園的旁邊，有人在表演著歌唱、有人在即興跳舞、有人很安靜的看書，從中讓他感受到紐約一直有著不同的文化活動，他非常享受這種感覺。

『你會推薦下一屆參加者來到這里工作嗎？』

Wilson說假如你想來紐約工作，Shake Shack是一個非常好的機會，因為這間餐廳很有團隊精神，工作環境和氣氛都很不錯，而且工作時間表也很鬆動，非常適合想來美國充分享受旅遊的朋友們過來參與。除此之外，你還可以在這裡認識到很多來自世界各地不同國家的人，比如以色列、土耳其、意大利、泰國、中國、台灣、美國本地人等等，

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